Parma, 14 ottobre 2026 – Si parlerà di etichette alimentari, di come leggerle e capirle in modo da diventare consumatori e consumatrici sempre più consapevoli, nel prossimo appuntamento degli Aperitivi della conoscenza, gli incontri divulgativi dell’Università di Parma patrocinati dal Comune, in programma mercoledì 21 ottobre alle 17.30 al ParmaUniverCity Info Point.
Relatore sarà Mauro Conter del Dipartimento di Scienze Medico-Veterinarie.
Si legge nell’abstract dell’incontro: «Quante volte vi siete persi tra simboli, date e ingredienti sulle confezioni? Vi sembra poco chiara l’indicazione “allevato nel rispetto del benessere animale” riportata sulla vaschetta del petto di pollo? Vi siete chiesti se potete dare al vostro bambino il formaggio a latte crudo che avete acquistato? Avete il timore che, a vostra insaputa, possa esserci della farina di insetti nella pasta? In questo incontro, esploreremo l’etichettatura alimentare in modo semplice e pratico e ne sveleremo tutti i segreti, per diventare consumatori consapevoli».
I seminari saranno tutti registrati e poi pubblicati sul canale YouTube dell’Università di Parma, nella playlist dedicata.
Info:
web https://www.facciamoconoscenza.unipr.it/
e-mail uopublicengagement@unipr.it
Gli aperitivi sono presenti anche sui canali social Facebook, Instagram e YouTube “facciamo conoscenza”.
