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Il seminario si propone di dare voce ad alcune pratiche di successo in tema di sostenibilità nel settore agroalimentare, al tempo stesso discutendo i principali ostacoli che ancora rallentano un processo virtuoso verso la sostenibilità che si presenta oggi come unica via percorribile.
Il seminario rientra nell’ambito delle attività del progetto di Dipartimento di eccellenza del Dipartimento di Giurisprudenza, Studî Politici e Internazionali e del progetto A Sustainable Consumer Behaviour as a Driver for a More Sustainable Food Production: Economic and Legal Aspects, finanziato con fondi dei Bandi di Ateneo per la ricerca.
