Event description
Il prof. Alejandro Cifuentes, Full Research Professor presso l'Institute of Food Science Research (CIAL) di Madrid, interverrà al seminario internazionale Foodomic research on the neuroprotective activity of natural extracts.
Il prof. Cifuentes è il fondatore della Foodomica e un'autorità di livello globale in questo campo. Il seminario offrirà una panoramica d'avanguardia sugli sviluppi della chimica analitica e le sue applicazioni relative ad estratti naturali nella neuroprotezione, un tema di forte interesse multidisciplinare.
L'incontro si svolgerà in modalità mista (in presenza e online).