Parma, 15 marzo 2012 - Mercoledì 21 marzo, alle ore 17.30, presso la sala conferenze dell’Unione Parmense Industriali (Strada al Ponte Caprazucca, 6/a - Parma), si terrà la presentazione del volume Cosa intendiamo per Food Valley? (edito da Festival Architettura Edizioni), curato dal prof. arch. Carlo Quintelli, docente presso la Facoltà di Architettura dell’Università di Parma. Il volume, con il contributo dell’Unione Parmense degli Industriali, raccoglie gli atti del First Parma Food Valley Symposium, che ha visto gli interventi di 56 docenti e ricercatori dell’Università di Parma: 35 contributi scientifici sul tema di un’identità contestuale, quella di Parma e dell’Emilia, fortemente collegata al cibo, alle sue tradizioni, ma anche alla sua evoluzione. A corredo del testo una serie di racconti fotografici realizzati dai fotografi Paolo Simonazzi, Enrico Bedolo, Giuliano Ravazzini e Gigi Montali e curati da Paolo Barbaro. La presentazione del volume, ospitata a Palazzo Soragna, vedrà gli interventi del prof. Cesare Azzali, Direttore dell’UPI, del prof. arch. Carlo Quintelli, docente dell’Università di Parma e curatore dell’opera, del prof. Franco Mosconi, docente del Dipartimento di Economia dell’Università di Parma ed esperto di economia dei distretti produttivi, del prof. Vanni Codeluppi, sociologo dei consumi e docente all’Università di Modena e Reggio Emilia e del prof. Luciano Tona, direttore didattico di ALMA. Per informazioni: Eugenia Marè, Ufficio stampa Centro Studi Cittaemilia, tel. 0521/905929, e-mail press@festivalarchitettura.it
