27-30 OTTOBRE: L'UNIVERSITÁ DI PARMA A CIBUS TEC CON ALCUNI SUOI CENTRI DI ECCELLENZA

Dal 27 al 30 ottobre si svolge presso le Fiere di Parma Cibus Tec - Food Processing & Packaging Exhibition, fiera che riunisce a Parma l'eccellenza della tecnologia per l'industria alimentare.

L'Università di Parma partecipa alla fiera con un suo stand presentando 6 centri di eccellenza:

1. CIM (Centro Interdipartimentale Misure "Giuseppe Casnati") – referente Prof. Arnaldo Dossena, Dipartimento di Chimica Organica e Industriale


2. CIPACK (Centro Interdipartimentale per il Packaging Alimentare) – referenti Prof. Angelo Montenero, Dipartimento di Chimica Generale ed Inorganica, Chimica Analitica, Chimica Fisica e Ing. Giuseppe Vignali, Dipartimento di Ingegneria Industriale


3. GRE (Generazione e Recupero Energia) - Laboratorio di Energetica, Dipartimento di Ingegneria Industriale – referente Prof. Agostino Gambarotta, Dipartimento di Ingegneria Industriale


4. RFID Lab (Radio Frequency Indentification) - referente Prof. Antonio Rizzi, Dipartimento di Ingegneria Industriale (partecipa anche alla rassegna tematica TRACE ID che si svolge in parallelo a Cibus Tec)


5. SOATEC SRL (Spin Off per i Sistemi Olfattivi Artificiali) – referente Prof. Enrico Dalcanale, Dipartimento di Chimica Organica e Industriale


6. TFB (Thermofluid Lab) - Laboratorio di Termofluidodinamica Applicata, Dipartimento di Ingegneria Industriale – referenti Prof. Giorgio Pagliarini e Prof.ssa Sara Rainieri, Dipartimento di Ingegneria Industriale.

Inoltre, nell'ambito della manifestazione, l'Università di Parma e la Stazione Sperimentale per l'Industria delle Conserve di Parma (SSICA) presenteranno "BIOPOLPACK – I Congresso nazionale sugli imballaggi in polimeri biodegradabili", che si terrà a Parma il 15 e 16 aprile 2010. Scopo del Congresso è discutere le problematiche associate al migliore impiego dei vari materiali biodegradabili presenti nel settore del packaging. Sarà posta anche una grande attenzione ai problemi di fine vita dei pack, in particolare alla loro compostabilità.

Va infine ricordato che Cibus Tec, che celebra quest'anno il 70° compleanno, è una manifestazione unica al mondo nel proporre le soluzioni tecnologiche di frontiera per le filiere produttive delle conserve vegetali ed animali e per il lattiero caseario. Quest'anno potrà anche contare sulla prestigiosa partnership con UCIMA (Unione Costruttori Italiani Macchine Automatiche per il Confezionamento e l'Imballaggio).

Non ultimo, in previsione della organizzazione dell'edizione speciale di Cibus Tec sul tema della tracciabilità e della sicurezza alimentare che si terrà nel 2015, nell'ambito dell'Expo di Milano, già quest'anno si dedicherà una attenzione particolare a questi argomenti.

Parma, 27 ottobre 2009