E’ stata stipulata una convenzione tra il Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università di Parma e l’Accademia delle 5T per la realizzazione di KmVero, un periodico on line di ambito gastronomico redatto interamente da studenti del corso di laurea in Scienze Gastronomiche e del Master COMET dell’Ateneo.Il numero zero è visionabile cliccando sul sito web del nuovo periodico.L'Accademia delle 5T è un movimento culturale che raccoglie aziende che producono o somministrano prodotti legati al territorio e che si distinguono per tradizione e/o tipicità, ossia per quel genere di eccellente qualità che contraddistingue l'agroalimentare italiano autentico.
