La prof.ssa Emma Chiavaro, Professore Associato di Scienze e Tecnologie Alimentari al Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università di Parma, è stata nominata Editore Associato per LWT - Food Science and Technology, una delle riviste internazionali più prestigiose nel settore delle Tecnologie Alimentari, pubblicata dalla casa editrice Elsevier.La prof.ssa Chiavaro, già Editore Associato per il Journal of the Science of Food and Agriculture della casa editrice Wiley Blackwell dal 2012 e Editore del testo Differential Scanning Calorimetry: Applications in Fat and Oil Technology, pubblicato a dicembre 2014 dalla casa editrice americana CRC Press, ricopre l’importante incarico a partire da marzo 2015.
