Parma, 12 luglio 2012 – Oggi, presso la Facoltà di Agraria, si è tenuta la cerimonia di consegna del Premio di Laurea “Lorenzo Ferrarini”, destinato alla miglior Tesi di laurea magistrale in Scienze e tecnologie alimentari discussa presso l’Ateneo di Parma nel corso dell’a.a. 2010/2011. La consegna del premio è avvenuta, per il terzo anno consecutivo, all’interno delle proclamazioni di laurea in Scienze e tecnologie alimentari da parte del Presidente della Commissione giudicatrice del Premio di Laurea prof. Corrado Giacomini, alla presenza dei membri della commissione proff. Claudia Folli, Daniele Del Rio, Camilla Lazzi e del padre di Lorenzo, il Sig. Angelo Ferrarini. Vincitore del Premio è risultato il dott. Alessandro Carcelli, che si è laureato in Scienze e tecnologie alimentari con votazione di 110/110 e lode, discutendo la tesi GC-based analysis of phytosteryl/-stanyl esters in functional foods. Il premio è stato assegnato sulla base della qualità scientifica, della novità e dei possibili sviluppi futuri del lavoro svolto, valutando in particolare il fatto che l’attività di ricerca è stata svolta presso un istituto estero (Technische Universität München, Germania), in completa autonomia e ottenendo risultati di sicuro interesse. Il Premio di Laurea, del valore di 1.000 euro, è stato istituito dall’Ateneo di Parma su richiesta della famiglia e degli amici del dott. Lorenzo Ferrarini, Tecnologo Alimentare laureato presso l’Ateneo parmense e prematuramente scomparso in un tragico incidente automobilistico l’8 febbraio del 2009. Lorenzo ha affrontato con entusiasmo e determinazione il percorso che lo ha portato al conseguimento della Laurea in Scienze e tecnologie alimentari, lasciando impronte incancellabili nella Facoltà di Agraria e nella vita di tutti coloro che hanno avuto il piacere e la fortuna di confrontarsi con la sua semplicità, la sua curiosità e la sua voglia di non fermarsi di fronte alle sfide della vita.
